Delicioso bolo de coco gelado molhadinho…
Bolo de coco gelado molhadinho
Ingredientes:
Para massa:
- 03 xícara de chá de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- 01 xícara de chá de leite integral
- 03 ovos
- 02 xícara de chá de açúcar
- 03 colheres de sopa de margarina
Para cobertura:
- 200g de coco ralado
- 01 lata de leite condensado 395g
- 01 caixinha de creme de leite 200g
- 200ml de leite
- 01 vidrinho de leite de coco
Modo de preparar:
1: Adicione na batedeira o açúcar e os ovos e bata bem, coloque a margarina e vai batendo até formar um creme fofinho
2: Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite, para ficar homogêneo, mexa com um fouet após cada adição
3: Unte e enfarinhe uma forma retangular 35cm
4: Transfira essa mistura para assar no forno pré-aquecido a 180 graus durante 35 minutos
5: Vamos para a cobertura, adicione em uma vasilha o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado, para formar um creme homogêneo mexa bem
6: Derrame sobre o bolo na forma, distribua muito bem para uniformizar e finalize com o coco ralado e deixe na geladeira por 3 horas